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使用发臭肉沫,吉野家:跟我没关系!
2021-12-07 14:27:43

闲来无事,打开微博,发现吉野家使用发臭肉沫上了微博热搜。



震惊之际,我更多的是反胃。因为我算是吉野家的熟客,每次都会点麻婆豆腐饭,看到视频里说到的内容刚好跟麻婆豆腐有关,我顿时觉得人都不好了。



先来说说蔬菜方面,大白菜和菠菜的生产日期为10月29日,保质期为四天,11月3日当天已经过期,员工还继续拿去炸制。


而且炸制好的蔬菜在备菜区放置过久,菜都干瘪了,还让顾客吃?怪不得总感觉吉野家的菜不新鲜,真相竟然是这样的。


吉野家的主要问题还是肉类的卫生安全问题,视频中,吉野家的寿喜锅的材料——巴沙鱼已经发臭了,但是服务员只是把发臭的鱼从锅里拿出,但并未换掉沾上臭味的蔬菜,同时没有添加新的巴沙鱼,顾客都被傻傻的蒙在鼓里。


甚至制作麻婆豆腐的肉沫也已经发酸,因为麻婆豆腐的储存标准是2小时,到期就要扔掉,结果吉野家门店一天只做2次麻婆豆腐,远远超过标准的保存期限。发酸发臭的肉沫加上长时间的存放,想想就觉得恶心


除了麻婆豆腐发臭,咖喱牛肉也不例外。暗访者看到咖喱坏掉了告诉员工,员工嘴里说着:要扔掉,实际上,却是送上餐桌,宁是把我们消费者的肚子当垃圾桶吗?


除此之外,鸡肉和五花肉也都超过最佳尝味期限等,也没有按照吉野家的肉类保存和使用标准,只能说吉野家条条框框的标准都是空的,只是用来欺骗消费者,嘴上一套,手上又是另一套。


在用油方面,店员称:一周只换一次油,平时会过滤掉油渣,剩下的继续使用。看看视频中的过滤后已经严重发黑的油,这怕是墨水吧。


在卫生方面,狗看了都摇摇头。员工在用量杯取汤油时,杯子底部直接抵在了垃圾桶上,然后他们不是用倒,而是直接将量杯没入桶内。想起杯底碰过垃圾,细菌都被带到汤里去,这不是让我们间接吃垃圾吗?


还有员工还缺乏卫生安全意识:没有戴手套备餐,直接将有塑料袋包装的食物直接放入水中加热。众所周知,塑料袋加热容易分解出有毒的物质,我相信作为一家餐厅工作人员应该会都会有岗前培训,不至于不懂这些道理。


不到一天时间,吉野家就回应了。


原来,吉野家在中国的经营主体为合兴集团和日本母公司,前者负责北方市场,后者直接经营南方市场。视频中这个吉野家不属于合兴集团管辖,意思就是说:跟我无关


但是,网友并不买单,还吐槽:你吉野家犯的错,跟我吉野家有什么关系


有的网友还提出另一种思路:你的微博名字挂着吉野家官方微博就有关系,除非你在后面加个括号标明分店。

甚至有网友在评论区爆料曾经吃到过大蟑螂,简直不忍直视。


再怎么说,就算不是属于运营范围,但是你们用的都是吉野家的商标,这样直接撇清关系,很容易败坏消费者的好感,就像隔壁的好欢螺一样,把锅丢给消费者,一点歉意也没有,真的让人心寒。

就在昨天,吉野家(中国)投资有限公司在其官网就使用过期食材一事发布致歉声明。


事实上,之前说“与我无关”的北京吉野家快餐有限公司也因2次违反食品安全法被处罚,可以说是五十步笑百步。吉野家无论南北两个公司,都踩到了食品安全卫生问题这根高压线。


其实过期食材使用的问题除了吉野家,还有麦当劳、胖哥俩等餐饮店,就算放眼整个餐饮行业,也都存在过这种食品安全卫生问题。对于这些食品问题,监管部门的处罚对于他们而言,没有一丝震慑感,把消费者的健康玩弄于鼓掌,的确让人愤懑。


餐饮界要自爱,再不严格把控所有环节,消费者就真的离你越来越远,到时候,该哭的就是你们了。食品安全卫生无小事,为消费者提供安全卫生的食品就是餐饮品牌存在的价值。

-END-

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