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7天卖出2000万,“懒人”撑起的新经济赛道
2022-03-24 16:37:40

周预估销售额超2000万,方便面品牌“白象”强势出圈;


2025年,预制菜行业市场规模有望增长至6000亿元;

洗脸巾赛道火热,阿里超1000个品牌推出相关产品。

速食、半成品、预制菜、一次性、免洗、全自动……这些被商家创造出来的关键词逐渐融入大众生活,而它们都指向一类经济模式——懒人经济

百度百科“懒人经济”词条写道:

懒人经济促进经济发展,想让懒人经济真正火爆,最重要的还是要抓住消费者心理,大大增强服务的实用性能,以满足“懒人们”“懒到底”的要求。

譬如方便面、自热火锅、一次性洗脸巾、扫地机等消费者耳熟能详的商品,让大量品牌借势“懒人经济”市场背景获得成长。

“懒人经济”发展迅速,品牌在日常营销过程中要注意哪些关键点,才能真正做到迎风而起,乘风直上?

结合不同赛道的品牌发展,我们一起看看品牌可借鉴的几种营销方法。

半成品、预制菜成美食赛道新宠

方便、快速、省时省力!零难度、易上手、适合新手!

食品赛道中,“方便面”因为“3分钟速食”及低价等特点成为家庭常见食品,食材品类更加复杂丰富的“自热火锅”,以及简单烹饪即食的“预制菜”逐渐成为赛道新宠。

1.方便面赛道,白象火出圈

方便面品牌“白象”近期因为一系列颇具闪光点的举动迅速出圈!

长期聘用残疾人为企业员工的义举、未与315被点名的“土坑酸菜”企业合作的热搜、多次默默捐资捐物、坚持发展纯民族产业,让白象成为大众眼中的新国货之光,被称为方便面里的“鸿星尔克”。

网友合力掀起的这波新“野性消费”,让白象工厂“压面机冒烟”。

近一周白象销售飞速增长,跃居品牌排行榜TOP1,官方旗舰店已显示“全面预售”的信息。


对此,官方只能发布公告,提醒网友们要理性消费。



“为国货骄傲”成为新消费潮流,这次的品牌出圈对白象来说是一次很好的发展契机。

食品赛道搏杀日益激烈,懒人经济让食品衍生出更多细分品类。

白象近几年推出“自热火锅、厨艺懒人包”等新产品,跟进新消费思潮,目前的市场反馈尚不明显,如何获得持续关注,已成为品牌需要思考的问题。

“预制菜”“半成品菜”赛道在近几年获得了巨大发展,这些网红新宠背后,顺应了什么样的营销逻辑?

2. 预制菜领域,想象空间大

春节假期让预制菜火得一塌糊涂,据中国连锁经营协会《2021年中国连锁餐饮行业报告》,2025年预制菜行业市场规模有望增长至6000亿元左右。

踩上“懒人经济”风口,预制菜赛道开始腾飞,众多知名品牌纷纷涌入,观察了不少品牌的发展之后,我们总结了一些共性。

(1)调研用户群体刚需,做好产品研发

在家做不出“大菜”“硬菜”,只能到店吃大餐的观念正在被改变。

大多数上班族工作忙,很少下厨房,这也直接导致大部分人的厨艺水平只能做出几道简单家常菜。

随着冷链物流完善和餐饮零售趋势的加强,预制菜赛道的发展让“佛跳墙、羊蝎子、花胶鸡”等大菜被端上了厨房小白们的餐桌上。

省时、出菜速度快、效率高,通过简单加热或者按照烹饪步骤制作,小白也能做出大菜,这让用户产生了不少成就感。

基于此,许多预制菜品牌围绕用户画像,打出了自己的slogan,吸引用户注意力。

预制菜赛道竞争也越发激烈,不少品牌从产品研发角度入手,通过覆盖鲁菜、川菜、粤菜等更多菜系、各省市名菜来扩大目标用户群体。

与此同时,用户越来越重视预制菜产品的口感。

据本味鲜物创始人 肖欣在36氪未来消费新餐饮线上论坛的分享:研发是预制菜至关重要的一环,要定口味、定工业化、做工业化标准的复热,是一个很大的挑战。

(2)满足用户社交需求

受到疫情影响,家庭和朋友聚餐场景产生变化,减少在外就餐的需求推动预制菜发展。

社交场景之下,用户对菜品卖相要求更高。

为了满足消费者拍照发布朋友圈等社交软件的需求,品牌方可以从菜品精致度、档次、主配菜配料色系搭配甚至是装盘效果建议等出发,配合相关种草视频,让用户享受到高颜值菜品带来的精神满足感。

(3)研发不同sku产品

春节等节假日期间,预制菜套餐系列总是受到热捧,一个预制菜套餐就能满足用户“汤、菜、肉、海鲜、面食”等不同种类菜品需求。

与此同时,在日常食用场景中,“一人份”的量少系列预制菜也大受消费者的喜爱,满足用户一顿吃完不浪费的需求。



据果集•飞瓜数据,1月份「叮叮懒人菜」一个菜品规格为“450g*3袋半成品菜”的单品预估销量达34.7万,预估销售额突破2700万,成为品牌1月份销售额TOP1商品。

(4)扩展预制菜菜品品类

如今,熬夜现象已覆盖各个年龄层,从枸杞菊花茶衍生而来“熬夜水,神仙水”成为新晋网红,推动了养生茶饮品牌发展。

食疗养生也逐渐成为这部分群体刚需,品牌不妨结合时令节气,从食疗养生角度,为用户安排譬如“猴头菇冬瓜猪肉汤”等预制菜汤品,或开展食疗护肤跨界联动推出新品,以微创新开拓新市场。

预制菜在今年的发展势头凶猛,抖音近期相关动作不断。

抖音电商推出“DOU来尝鲜 春日上新季”活动,开展 #五分钟懒人美食挑战 #短视频挑战赛,主推半成品菜类目新品。同时,巨量引擎与预制菜品牌“舌尖英雄”达成战略合作,将开启全流量入口加强推广合作。

在预制菜市场希望分得一杯羹的品牌,需要紧跟赛道最新消息。

护肤领域百家争鸣

懒人经济几乎覆盖了所有赛道,例如之前爆火的“珍视明小黄鸭洗眼液”“小白鞋清洗神器”等等产品。而“一次性、卫生、安全、便携、体积小”等具备“懒人”特性的卖点在护肤领域也表现得淋漓尽致。

以这两年大火的“一次性洗脸巾”品类为例,来聊聊懒人经济给品牌赋予的新增长机会。

一次性洗脸巾,成洁面新宠

重视个人护理和清洁成为一大趋势,日常洁面中,洗脸巾逐渐替代了毛巾的使用。

在当前的洗脸巾市场上,细分出了侧重不同卖点的产品。

(1)强化使用场景化

干净卫生、一次性、无菌、即用即丢,满足用户在潮湿的卫生间环境下对洁面产品的要求;

免清洗、省时省力,减少用户清洗毛巾的家务时间;

方便、易携带,满足差旅及亲朋好友到家做客的洗漱需求。

从适用于婴幼儿擦拭的棉柔巾到不同年龄层用户日常的使用,洗脸巾在近几年爆发出巨大的市场潜力。


据日化最前线”数据,目前在阿里平台有超过1000个品牌推出了洗脸巾产品。

(2)细分产品卖点

“这款洗脸巾超好用,珍珠纹纹理,清洁性强,厚实、吸水性好”,在某个直播间,主播正在介绍一款网红洗脸巾。

洗脸巾从面料、功能等角度细分出众多产品,按照面料纹路,细分出平纹、网纹、珍珠纹等系列;按功能细分出卸妆、日常清洁等属性。

洗脸巾功能相近,也导致产品之间的差异化不强,产品缺少主打的特色,直接影响用户忠诚度。

“如果有性价比更高的可替代新品,会尝试新产品”成为不少洗脸巾用户的购买心理。

在当前的洗脸巾市场中,大部分品牌的发力点是细分产品的sku,为用户提供压缩式、抽取式、卷装,以匹配差旅,居家等场景需求,或者从材质研发入手,为用户提供可降解的环保产品。

想在竞争激烈的赛道中获得用户的注意力,为产品制造“记忆点”成为洗脸巾品牌至关重要的一个品落脚点。

总结:

得益于懒人经济,各个赛道又迎来新增长爆发点,对于品牌而言,如何抓住红利要看是否能读懂用户的心理。

1.不论想追上哪一波风口,产品品质和企业价值观都是品牌发展基石;

2.消费升级速度加快,虽然“一次性”是懒人赛道产品特性,但不代表用户放弃产品体验感,品牌需要重视从品质感、多样性、时尚、性价比等角度丰富产品体系;

3.重视消费者的精神满足感和社交需求,让“懒人们”“懒“”得开心,“懒”出精致,“懒”出分享欲。

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