APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
餐饮品牌如何营销(餐饮行业说的跨界营销,很难吗?嗯,反正不简单!)
2024-06-20 13:44:31

餐饮行业说的跨界营销,很难吗?嗯,反正不简单!

餐饮品牌如何营销(餐饮行业说的跨界营销,很难吗?嗯,反正不简单!)

01

真正的跨界营销是什么样的?

马云是这么形容跨界思维的。

“这是一个跨界打劫你,你却无力反击的时代;这是一个你醒得太慢,干脆就不用醒来的时代;这是一个不是对手比你强,而是你根本连对手是谁都不知道的时代。”

近年来,在餐饮行业,以往的产品为王的朴素逻辑,越来越频繁地遭遇到了跨界思维的冲击。

瑞幸用互联网思维狂开3000+店,和网易云音乐合作概念店,和信用卡合作积分兑换,和各大艺术展览合作开快闪店,和乐队合作推出专属音乐...

大白兔利用跨界合作翻新品牌形象,和快乐柠檬合作开大白兔奶茶店引发排队潮,黄牛更是卖到300一杯,和气味图书馆合作推出香水、身体乳,和光明合作推出大白兔奶牛奶...

为什么餐饮行业越来越热衷于跨界营销了?

因为产品好的品牌千千万,但要成为一直带给消费者新鲜感的品牌,很难。

而跨界营销,不仅能带给消费者新鲜感,还能共享品牌之间的流量,提升品牌形象。

不过,好的的跨界营销不是简单的品牌合作。

真正的跨界营销能让原本毫不相干的元素,相互渗透,相互融合,从而给品牌带来一种立体感和纵深感:

1、跨品牌形象的界

跨界可以让老化的品牌形象,焕然一新。

比如曾经的故宫,只是一个景点,和任何博物馆的定位没有什么区别,和年轻人更是扯不上关系。

但是靠着跨界推出各种文创产品,千年故宫,重焕新生。成为了最受年轻喜爱的品牌之一。

2、跨用户的界

跨界可以帮品牌拓宽用户群体,发掘大量潜在消费人群。

比如魅可口红(MAC)和王者荣耀手游合作推出的口红,就引起脱销。

口红的主要消费群体是年轻女性,而手游的受众主要是年轻男性,这个活动不仅为MAC引入大批流量,同时还让王者荣耀与用户之间建立了更深的联系。

3、跨场景的界

跨界可以丰富品牌的使用场景。

瑞幸最近与网易云音乐合作开的主题咖啡馆,就从线上线下的不同消费场景入手,让用户建立了品牌联想,增加了用户购买的几率。


02

餐饮跨界的姿势

近年来,做跨界营销的餐饮品牌越来越多,但做出名堂的却不多。

衡量一场跨界营销活动的好坏,有三个标准:

①把握不同品牌消费者的共性与联系

②品牌之间有互补性

③通过跨界能赢得目标消费者的好感

据此,读sir将跨界营销分为三个级别:

1、初级:莫名其妙的跨界

①真功夫×天龙八部手游

餐饮品牌如何营销(餐饮行业说的跨界营销,很难吗?嗯,反正不简单!)

真功夫是著名的快餐连锁,门店数超1000家。

天龙八部手游是2018上半年iOS游戏app收入榜前十,日活超百万。

但是这两个品牌在2017年合作的天龙八部主题真功夫餐厅,却没有太多水花。

原因有两个,一是品牌受众没有太多共性,二是产品设计没有新意(只是改了个套餐名而已),没有切中目标消费者的需求。

②喜茶×杜蕾斯

喜茶是深受年轻人喜爱的茶饮品牌,杜蕾斯的营销文案也经常被年轻人拿来调侃,但是喜茶和杜蕾斯在今年4月19日合作的跨界营销就“翻车”了。

原因显而易见,一方面两个品牌属性本就相斥,也就是说,没有互补性;另一方面,合作文案内容挑战了消费者的认知底线。

因此,这次跨界营销非但没有赢得目标消费者的好感,反而大大损害了品牌的形象。

2、中级:现象级引流但不可持续

①流浪地球×满记甜品

今年贺岁档最火的电影,非《流浪地球》莫属。

满记甜品与《流浪地球》合作推出了联名套餐,附赠片中吴京饰演角色“刘培强”的Q版积木玩具。

据满记市场营销负责人汪洪清称,在电影在上映2周多的时候,满记的流浪地球套餐及周边产品就已销售一空。

这次跨界营销毫无疑问是成功的,一方面,满记的套餐设计(椰子球+冰淇淋球)抓住了“地球”这个点;另一方面,赠送限量的人物积木玩具,引发了大批消费者为了玩具而自发传播。

不过,这样的跨界营销活动虽然能为品牌带来流量,但却有两点局限性:

一是品牌力不匹配。《流浪地球》的火爆是超出市场预期的,是一匹黑马,满记甜品顶多算是运气好押对了宝,蹭对了热度,而不是营销策略的成功;

二是规模效应不够。《流浪地球》最终票房达到46.54亿,观影人次超过1亿,同时,满记甜品全国门店只有五百多家,满记的有限规模,直接限制了这次活动的影响范围和影响力。

3、高级:把跨界融入品牌基因

①麦当劳

餐饮行业最大的特点就是“多变”,能被消费者经常惦记的餐饮品牌都不简单。

把产品做好只是基本门槛,麦当劳就通过各种玩具培养了一批忠实消费者,玩具更是成为了麦当劳的一大标签。

从小丸子到哆啦A梦到小黄人,麦当劳的玩具已经不单单是跨界营销的产物,更加变成了麦当劳的一大特色,融入了自身品牌的基因。

②江小白

江小白虽然是一个白酒品牌,但是却靠IP+频繁跨界牢牢抓住了年轻人的视线。

从频繁改变的文案包装到赞助各种节目,到植入众多热播电视剧,再到与动画公司合作制作IP动画。

江小白把跨界做到淋漓尽致,只要是年轻消费者喜爱的,江小白都尝试涉足,每一次跨界都给品牌贴上了新的标签,包括年轻、二次元、潮流、嘻哈、街舞等。

这样的跨界基因,能提升品牌的用户粘性。

相比一成不变的品牌,顾客会更关注“多变”的品牌有什么新鲜事。

03

小结

根据IBM 商业价值研究院的一份关于Z世代(95后)消费者报告:依靠怀旧情愫和往日辉煌不再能留住 Z 世代年轻消费者,企业需要采用“时刻保持联系“的营销模式,提供个性化的互动和体验,提出有意义的价值主张,具备创造力并吸引Z世代消费者与品牌企业分享自己的创造力。

年轻消费者更愿意为能反映自己价值主张和兴趣喜好的产品买单,跨界营销孵化的一系列符合年轻消费者期待的新品,能够反过来影响他们对于品牌的印象和认知并与品牌建立更亲密的联系。

如今,年轻人已经成为了餐饮消费的主力军,餐饮的跨界营销也将越来越重要。


你觉得跨界营销能对餐饮产生什么影响?

在评论区唠唠呗~

餐饮品牌如何营销(餐饮行业说的跨界营销,很难吗?嗯,反正不简单!)
运营那些事儿
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
运营那些事儿
运营那些事儿
发表文章43456
确认要消耗 羽毛购买
餐饮品牌如何营销(餐饮行业说的跨界营销,很难吗?嗯,反正不简单!)吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接