APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
靠低价,库迪能征服香港吗?
2023-11-03 13:35:33

作者/胡杰斌

出品/壹览商业

编辑/木鱼

头图/库迪小红书官方账号

库迪咖啡官网消息,10月30日库迪咖啡香港首店正式开业,该店位于上环德辅道中188号金龙中心G03号铺,紧邻上环站地铁口旁,无极限广场附近,属于香港中环区域。

香港首店怎么样?

从店铺装修来看,门店面积大约在40平米左右,以库迪咖啡官方界定的店铺面积为标准,该店属于快取店,顾客在下单之后随拿随走,并无作座位。门店的装修风格与内地风格基本一致,采取的以黑色为主色的设计风格。

在新店活动加持下库迪咖啡香港首店的饮品价格在10-20港币之间,在此之前香港连锁咖啡中价格最低的也要15港元,库迪咖啡的拿铁系列则仅需要10港币如果以内地的物价作比较,就相当于拿买一瓶普通3元人民币饮料的钱就可以买一杯库迪拿铁。

有在香港生活多年的人士告诉壹览商业,香港此前最便宜的咖啡711咖啡也需要卖15港币,考虑到买瓶矿泉水都要10港币的香港物价,这种低价已经是低的不能太低了。

在饮品种类方面香港上环店饮品的基本款与内地门店保持一致,共有五个系列20个SKU,但是像五常米咖系列、以及热狗、麦芬等新季产品并未在门店出现。

从服务来看,由于是快取门店门门店店员在3-4人之间。门店推出的拉新活动与内地的活动差别并不大,即邀请新用户可以免费得到任意一款咖啡。

低价能否打动香港消费者?

低价、瑞幸创始原版人马,这是库迪诞生之时的标签,在这些标签的争议性之下,是库迪咖啡半年6000家店扩张速度。在香港首店中库迪最大的特色依旧是低价,目前在宣传物料中还暂时没有见到与瑞幸相关的标签,低价是库迪咖啡此次用来打开香港市场的武器。

但是,对于精品咖啡店林立的香港而言低价能打动消费者的心吗?

家在东九龙的杨先生告诉壹览商业,在香港生活多年的他日常喝咖啡基本上以星巴克咖啡为主一杯咖啡其每天在咖啡上支出一般在45元左右,对他而言10元的美式咖啡,让他也很是心动,但是由于库迪咖啡首店位于港岛附近,距离过于遥远,对他而言除非未来有分店否则并不会选择在库迪消费。

另一位曾经在香港读研的杨女士则表示,库迪咖啡虽然价格低并不意味着会有很多人买单,再加上首店开在了中环地区,那里的消费者对于咖啡的品质来说要求更高,对中环绝大多数的人群而言,在决定时候购买咖啡的时候咖啡品质的好坏要胜过咖啡价格的高低。

值得注意的是,据壹览商业香港读者透露,库迪咖啡香港首店的前身也是一家咖啡店—flash咖啡,该店被称为海外版瑞幸。

flash咖啡成立于2020年是新加坡连锁咖啡品牌,其定位与库迪咖啡非常相似,flash咖啡在成立之时其经营模式与扩张理念基本都是照搬瑞幸咖啡,即依靠极致的低价和快速扩张迅速抢占市场,被誉为“复制瑞幸的李鬼”。

flash咖啡在进军香港市场之后,一心只靠低价来赢得市场的欢心,但随着门店越开越多,低价带来的利润已经无法支撑其发展,后期不得不依靠降低咖啡豆品质来提高利润,这种行为自然不被消费者买单,久而久之flash咖啡逐渐开始走向下坡路。10月末flash咖啡总部宣布合伙人股权清算,flash咖啡基本已经宣告失败。

此外在社交媒体平台上则是有香港居民直接怀疑如果库迪咖啡仅依赖价格低来取胜的话,很有可能会走此前的老路,即仅依靠价格战很有可能失败。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉壹览商业,低价策略在早期,如2018年时,采取低价去抢占用户市场是可行的。但是,在现在整个管理、运营、供应链、人员成本都在上涨之时,低价的策略一定是不可持续的。

卖多少杯才能现金流平衡

对库迪咖啡而言,在内地扩张时关于库迪净利润低的问题一直是网上对库迪的热议话题,而在香港市场这一问题,可能会因房租等成本上涨而被再度放大。

壹览商业了解到,库迪首店所在地上环附近,一间28平米的铺子一个月租金为26000港币,以库迪40平米的店铺估算其一个月需要37000元左右的租金成本。

而在人力方面上环最普通的咖啡厅员工一个月至少需要16000元的工资,而以四人为例,人力方面则是能达到一个月56000元的成本支出,再加上每月将近20000元的水电费仅这些一个月就要101000元的成本。

根据香港经济日报报道在全球75大城市中的咖啡价格指数显示,香港一杯咖啡成本高达23港元,不加水电费、物料费等其他费用,按照均价20元港币计算,库迪咖啡每天至少得卖168杯,再算上其他物料,库迪咖啡香港单店至少每天都得需要卖200多杯才能以让流水持平。

除了销量,成本问题之下进一步会影响的是库迪咖啡在香港的扩张问题。库迪此前在内地的大规模扩张主要依赖联营商加盟模式,虽然香港库迪首店目前属于是总部直营店,但对于后续在香港的扩张而言,加盟模式必然是绕不过去的一道坎,而店铺的成本对于库迪的联营商加盟模式有很大影响。虽然联营商模式不用高额的加盟费,但是对于加盟商而言成本压力不可避免

香颂资本董事沈萌告诉壹览商业,库迪咖啡以联营店模式输出品牌,收取所谓保障金和利润抽成,看似对加盟业者让利很多,但实际上联营模式,品牌方的主要投入是品牌营销,而业务运营的成本几乎都是加盟业者承担。

最后,在香港市场成本如此之高的现状下,库迪咖啡如果仅想通过价格战来扩大香港市场份额这种办法并不可行,未来库迪仍需要采取更多的方法区应对香港消费市场,否则flash咖啡在香港的落寞很可能在库迪身上再度上演。

壹览商业
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分

综合评分:

我的评分
Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
一书一课30天会员体验卡
领30天VIP会员,110+门职场大课,250+本精读好书免费学!助你提升职场力!
20羽毛
立即兑换
顺丰同城急送全国通用20元优惠券
顺丰同城急送是顺丰推出的平均1小时送全城的即时快送服务,专业安全,准时送达!
30羽毛
立即兑换
壹览商业
壹览商业
发表文章425
洞见消费品牌的新未来。壹览商业(yilanshangye)
确认要消耗 羽毛购买
靠低价,库迪能征服香港吗?吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接