很可惜 T 。T 您现在还不是作者身份,不能自主发稿哦~
如有投稿需求,请把文章发送到邮箱tougao@appcpx.com,一经录用会有专人和您联系
咨询如何成为春羽作者请联系:鸟哥笔记小羽毛(ngbjxym)
来源:品牌头版
曾几何时,速溶咖啡横空出世,凭借着便捷的特点,迅速挤压现磨咖啡,来了场新旧咖啡大PK。
其中,作为速溶咖啡头目,雀巢抢了山大王星巴克的不少“信徒”。
在速溶咖啡猖狂多年后,随着瑞幸、库迪等平价现磨咖啡的步步紧逼,这场争夺战,局面出现了大反转。
都市快报·橙柿互动记者从杭州某大型连锁超市调查了解到,今年上半年,雀巢、香约、麦斯威尔等30余款速溶咖啡,在该超市的销售同比全部大跌,最大的跌幅超过80%
而速溶咖啡卖不动的B面,是9块9瑞幸们卷生卷死。
不得不感慨,雀巢在中国30多年,苦心培养的咖啡习惯,难道要为他人做嫁衣了?
作为舶来品,咖啡代表着精致、潮流。
一袋红色包装的咖啡粉粒,撕开后用水一冲,再加上点牛奶或糖,就有小资的感觉。
可以说,80后、90后对咖啡最早的认知,几乎来自于雀巢咖啡。
雀巢活了150多年,进入中国市场后,以速溶咖啡培养了国人喝咖啡的习惯,稳坐速溶“老大”之位。
有数据显示,雀巢速溶咖啡在中国的市场份额从2015年的67.6%提升到了2018年的72.4%,远超行业第二名、第三名的总和。
之后,星巴克加入,带来了更精致的现磨咖啡,在第三空间下更突出社交属性。
咖啡圈内流传着一句话,“喝手磨的看不上喝美式的,喝美式的看不上喝奶咖的,喝奶咖的看不上喝挂耳的,喝挂耳的看不上喝速溶的。”
雀巢的速溶咖啡虽然在中国市场占绝对优势,但一直处于咖啡链鄙视端,甚至网上有人评价,“难喝的要死。”,或是以雀巢的难喝来调侃生活的不易。
好在现磨咖啡动辄三四十一杯,速溶咖啡还有价格优势。尤其是疫情期间,精品咖啡店陆续关门,外卖消费渠道也受阻,线上速溶咖啡成为现磨咖啡的重要替代品,是打工人“续命”的不二之选。
但是,疫情警报解除后,新生代小蓝杯们带来9块9的打压。
局势出现大反转。
对比下,从1到10000,蜜雪冰城花了20年,正新鸡排用了17年,而瑞幸仅仅5年多就达到了万店成就,中间还经历了差点灭亡的绝境。
对比之下,速溶咖啡不但不够精致,还失去了价格优势。
雀巢在超市里5条装的金牌卡布奇诺是20.8元/包,也就是一条4元左右,淘宝上即饮“丝滑拿铁”咖啡饮料,35.6元/6瓶,折算下来,一瓶7块左右……
速溶咖啡不能打了?
如今,以瑞幸为代表的新生代现磨咖啡正如火如荼地扩张,盖过了速溶咖啡的风头。
难道速溶咖啡不能打了?
当然不是。
伴随着品牌产品的升级,速溶咖啡也开始“精致”起来。
如果说雀巢是中国速溶咖啡市场的1.0版本,那么以三顿半、永璞为代表的新生代是2.0版本,打造“精品速溶咖啡”新品类概念。
在双十一战绩中,三顿半是杀出重围的黑马,屡次出现在榜单中,甚至在2019年和2020年联蝉冠军,力压雀巢,成为天猫咖啡类目榜首。
瑞幸的翻盘是以低价让消费者享受现磨咖啡的品质,而这些精品速溶咖啡则是洞察消费者个性化需求,从产品风味上下功夫,打破传统速溶只能热水冲泡的限制,打造多样化,不仅能冷水冲泡,还可以加入果汁、苏打水等液体。
可以说,它们守住了速溶咖啡的便捷底线,但又突破热水冲泡认知的上限。
不仅如此,精品速溶咖啡的成功,还打破“廉价”的刻板印象。
三顿半做了很好的示范。它以“小杯子”为造型,推出三秒可溶的冷萃即溶咖啡,既是通过技术创新便捷性,又牢牢抓住审美红利,吸引年轻消费者。社交平台上有不少人在花式晒三顿半的精致咖啡独立小杯子。而小杯子上的颜色和数字又能区分不同的烘焙程度。
现磨咖啡走起了平价,速溶咖啡开始卖精致,咖啡市场空白越来越少,竞争越来越激烈。
前有雀巢VS星巴克,后有瑞幸小蓝杯对上三顿半小杯子。
速溶咖啡与现磨咖啡的PK一直是讨论不休的话题。
对比全球,中国咖啡市场依旧是一个高速增长的市场,从老品牌到新锐品牌,赛道上故事接连不断,从来是一浪接着一浪。
只有在风浪下坚持住的品牌,才有续写故事的能力。这次东风压倒西风,之后,如果西风乘胜追击,就又能展开新篇章。
本文为作者独立观点,不代表鸟哥笔记立场,未经允许不得转载。
《鸟哥笔记版权及免责申明》 如对文章、图片、字体等版权有疑问,请点击 反馈举报
Powered by QINGMOB PTE. LTD. © 2010-2022 上海青墨信息科技有限公司 沪ICP备2021034055号-6
我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。
一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
1)反对宪法所确定的基本原则;
2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
12)危害未成年人身心健康的;
13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;
2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;
3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。
4. 色情低俗信息,主要表现为:
1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。
5. 不实信息,主要表现为:
1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。
6. 传播封建迷信,主要表现为:
1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
2)求推荐算命看相大师;
3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;
7. 文章标题党,主要表现为:
1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。
8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序
9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
3)美化、粉饰侵略战争行为的;
4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。
二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。
三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)