01、刘怂涨粉297.22w科技美食视频引激烈讨论

在各大平台，美食品类的竞争一向激烈，探店、测评、教程等垂类赛道优质内容层出不穷，近期抖音出现一类“科技美食”解析账号，迅速吸引观众目光。

其中“美食界狠人”@刘怂让“一勺三花淡奶”成为了抖音上的热梗，据新抖数据统计，@刘怂主要分享路边摊小吃的“科技做法”，9月共涨粉297.22w。

通过研究发现，账号前期主要更新一些小吃做法和美食探店视频，由于美食教程简单易操作再加上东北人自带的幽默气质，前期视频播放数还不错，偶尔会出现几期爆款，但整体来看粉丝增速却较为缓慢，截止8月粉丝仅有66.14w。

从8月25日发布的“ 喝羊汤保健康但我本无意伤害大哥哈哈哈哈 ”，视频开始数据暴涨，粉丝也持续增长，这类视频目前已经作为账号主打内容，9月1日开设的“正能量菜谱系列”关注度也越来越高。

@刘怂的内容转型，或许是受到前段时间爆火的“辛吉飞”的启发，他的确蹭上了“科技美食”这一热点话题，其内容的科普价值不予置评，但账号内容创作技巧或有些参考价值。

以账号最出圈“三花淡奶羊汤”视频的为例，视频中的@刘怂请教身边的回民饭店师傅羊汤的正确做法。

师傅表示需要将牛骨熬制后泡一宿才能洁白，@刘怂转头另起一锅，将一勺三花淡奶倒入锅内随便翻搅几下后，锅内的清水就变得醇厚洁白，老师傅看了看锅里的白汤，陷入了沉思。

“科技美食”的效果迅速抓住用户眼球，前后“熬汤”的对比，更增加视频的戏剧冲突；视频通过两人在镜头前后的对话，让用户更有沉浸感；再加上“我一勺三花淡奶”等特色台词，增强观众记忆点，让这则短视频迅速在抖音上火了起来。

02、剧情与美食深度融合，婆媳日常成新流量密码

从2020年起，抖音上乡土美食这个领域持续发展，涌现出@康仔农人、@闲不住的阿俊、@蜀中桃子姐等一批偏纪实的乡村美食达人。

近期乡土赛道在原有的美食内容上加入戏剧性极强的剧情元素，从而提升账号的可看性和讨论度。

在过去的9月，@张小云和阿玲就是其中最亮眼的一个账号，该账号今年从6月开始持续发力，9月共发布19条婆媳日常视频，共获赞1670.11w，单月涨粉261.88w，9月30号粉丝成功突破千万，成为行业标杆大号。

分析其视频内容，@张小云和阿玲就是在美食的基础上加入了“婆媳相处”的剧情内容，顺带提出“远嫁”“独居老人”等热门话题，让观众有了更丰富的体验，对视频期待值攀升。

根据账号涨粉趋势，可以看到账号从9月7日开始持续涨粉，9月14日达到峰值，其中获赞最高的作品是9月9日发布的“时间的参照物是什么呢？大概就是父母老去的容颜，岁月无声，惟愿岁岁年年人相似”。

视频讲述了中秋团圆的故事，婆婆不仅宽慰了儿媳妇思念父母的心情，还邀请村里独居老人到家吃团圆饭，视频整体轻松治愈，给人一种浓浓的烟火气，视频结尾展示了在外打工子女的不易和在家留守老人的孤独，深化了主题，引人深思。

在数据分析过程中，我们发现近期农村婆媳剧情视频热度飙升，除了@张小云和阿玲外，@黄利琴、@听听两名农村生活达人也采用剧情+美食的拍摄方式，将生活中琐碎的小事通过视频表演出来，在视频结尾引出对应的生活道理，易引发用户共鸣，获得不错数据。

与上述凭借话题和剧情引流涨粉的达人不同，玩转摄影的@余小白手机摄影9月仅发布3条教程视频就涨粉153.31w，实现粉丝爆发式增长。

视频选取“森林，旅行”等多种真实的拍摄场景，聚焦于如何拍摄更上镜，从多个方面分享拍出唯美、高级的人物照，包括如何找到合适的前景、镜头高度、拍摄构图等，干货内容十足。

其中最受用户欢迎的视频是”小树林拍照的三个技巧，浅学一下”，展示了同一场景下3种不同拍摄方法，为用户献上拍摄焦距、曝光度和所用滤镜的具体参数。

简单实用易上手，为增加说服力，视频中博主现身说法，提供多组对比图，凸显出技巧的重要性、实用性，该条视频预估播放5435.36w，收藏高达163.19w。

手机拍照技巧，在以娱乐为主的短视频平台其实并不算热门品类，想要在众多内容中脱颖而出，需要给用户带来真实的价值，可以参考@余小白手机摄影，选取真实的应用场景，或是给出简单可复用经验技巧，更容易获得用户关注。

以上是9月涨粉效率较高的达人，为方便大家了解平台整体的涨粉趋势，新抖也整理出上个月的“粉丝飙升榜”以供查看，详细榜单如下：

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