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周黑鸭老板有多拼?被卡磁炉炸伤,直播不能停!
2024-12-12 13:56:00

周黑鸭老板“鸭哥”可能做梦也没想到,有朝一日,会以这种方式登上热搜No.1……

01,知名度最高的“卡式炉受害者”?

12月11日,“周黑鸭创始人被卡磁炉炸伤”的话题,很快冲上热搜榜,并在一从媒体和自媒体跟进讨论之下,冲上了热搜第一,并保持长达数小时之久,截至本文发稿,相关话题阅读量已突破1.3亿;

只不过,这波泼天的流量,对周黑鸭创始人周富裕来讲,可能高兴之余也夹杂着几分忧伤,毕竟,这个突发的爆炸事件,至今回想起来,仍足以让他感到后怕,还是先来回顾一下前因后果。

12月10日晚间时分,周黑鸭创始人周富裕通过个人新媒体账号“周黑鸭创始人鸭哥”在抖音上传了一段时长1:54的视频,在该视频中,周富裕称自己前几天在在户外用卡磁炉烧开水时发生了爆炸,自己也被炸伤了,去医院接受了治疗,并感谢网友们的关心。

从周富裕发的视频还可以清晰看到,面部头部和手劈仍然是被包扎和处理的状态,说明伤得还不轻,值得一提的,周富裕还充分体现了一个企业家的大格局,他同时强调,大家要注意安全,自己这次事件希望引起大家的警惕和重视,在正规的场所购买正牌子的卡磁炉或许更安全。

因为周富裕被炸伤,引发了不少网友对卡磁炉这一产品的强烈好奇,当然更多的网友还是表达了对这一品类的担忧,微博平台上,也有媒体提及了卡磁炉的诸多注意事项,给人的直观印象是,这玩意儿,能不用最好不要用。

一度饱受户外群体追捧的“网红”产品,一时间让众网友“谈虎色变”,这个产品真有这么危险吗?

据媒体报道,2023年4月27日,贵州毕节一家人围坐在桌上吃烙锅时,卡式炉的气瓶突然爆炸,爆炸瞬间把铁锅都崩坏了,现场东西炸得到处都是,大家都被吓得急忙四散逃开;

2023年7月9日晚,桂林阳朔一餐厅顾客在用餐过程中,桌上的卡磁炉突然发生爆炸,碎片击中几位客人;

也就是说,虽然在之前就已经出现过不多次卡磁炉成“餐桌炸弹”的相关报道,但周黑鸭创始人,可能是卡磁炉“受害者联盟”中,知名度最高、影响力最大的人物;

据2023年胡润百富榜显示,周黑鸭创始人周富裕和夫人唐建芳以50亿元资资产排名全国第1179位,另有报道称周富裕实际身价早已超过100亿;

回到卡磁炉话题,据公开资料查询显示,该产品又叫卡式炉,专业学名叫便携式丁烷气炉,顾名思议,这个气灌以灌装丁烷气为主,由于轻巧便携,无需插电,逐渐开始在户外群体中流行开来;

据机构预测,卡磁炉行业市场规模将从2020年的3.34亿元增长至2026年的5.22亿元,目前国内在这一小众赛道,已经涌现出苏泊尔、牧高笛、火枫、岩谷、探险者、脉鲜、千石、雪诺、烧烤世家等一系列品牌;

据本编检索,主流电商平台的卡式炉售价,普遍在几十到几百元不等,一些日本进口的卡式炉,则会卖到1000多元的高价,国内品牌普遍都很有“性价比”;

但说一千、道一万,与火有关、又烧气的移动炊具,还是应该秉着安全第一的原则,来谨慎选购和使用,切莫贪便宜去买一些杂牌,因为一些叫得出名的正规品牌价格已经足够便宜了……

当然,这起意外事件带给本编最大的震撼,还不止爆炸事故本身,而是伤未痊愈的周富裕,只休息了一两天,就坚持出现在直播间,真正做到了“轻伤不下火线”。

一个亿万富豪,能如此敬业,实属罕见!

02,周黑鸭的2024:稳中有变

周黑鸭变了?确实变了,首先一个变化是,经营策略的优化上,从追求单一的门店数量转而变成追求打磨单店的品质上,这个变化,与传统企业的现代化转型思路不谋而合,精细化运作,才是杀手锏:

截至2024年6月30日,周黑鸭全国门店总数为3456家,其积极试水的锁鲜&散装产品“二合一”门店其末也开设了127家,虽然门店总数较上年末减少了250家,但是精细化管理之后的门店店效,或更可期;

另一个可喜的变化,自然是老板周富裕本人了,跟很多传统企业不同,周黑鸭创始人周富裕是一个极有网感的企业家,只他给自己起的“鸭哥”昵称就可窥一二,这个称呼,能很好地拉近与网友和粉丝的距离,比什么周总、周董……要好上千百倍;

还有一个细节也能看出周富裕对Z世代网友的喜好有着相当到位的拿捏,比如“看我吃鸭子解压!”这个亮点的捕获,可以说是对消费心理的深度洞察才有的结果,因为这句近乎slogan的词语,有着十分显性的好处:

第一点,会带给更多网友吃周黑鸭解压的强烈心理暗示,这对于品牌的心智强化,起到正向作用——“客户有需求,我就出来播!”

第二点,则是会进一步放大周富裕的个人魅力,为了不让粉丝失望,居然带伤坚持直播,一个百亿身家的大老板,能做到这份上,何愁大事不成?

上半年的财报数据来看,周黑鸭实现了12.6亿元营收,注意,其中有一项指标很关键,毛利接近6.98亿元,实现毛利率55.4%,较上年同期增加了近3个百分点,千万不要小看这3百分点。

这是在周黑鸭将大量门店转为自营,还重金搞“二合一”门店,在租金和薪酬支出、销售管理费用支出皆同比走高的前提之下实现的毛利率提升,含金量有多高,不用我多强调了吧?

值得一提的是,网感优秀的周富裕,自然也深知抓住Z世代消费群体胃口的重要性,比如近期,周黑鸭携手海味零食品牌31鲜联合研发的虎皮鳕鱼豆腐新品,就引起了不少吃货的好奇。

中式卤味跟中式零食的“组合拳”打法,能否在竞争激烈的休闲美食赛道掀起浪花?

拭目以待!

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