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来源：消费钛度
“乳酸菌饮料第一股”在近日官宣了一位来自日化行业的老将作为新任总经理。这一举动似乎印证着，大单品“味动力”系列遇冷后，均瑶健康在对矿泉水、酒业、益生菌等领域的布局下，或将大幅进军日化美妆方向。
在业内人士看来，曾经的“乳酸菌饮料第一股”正在重新建立起发展目标，凭借益生菌业务实现了营收的回暖。均瑶健康正在将益生菌业务作为第二增长曲线。俞巍的加入，除承担着为均瑶健康开拓新业务的职责外，也应将推动益生菌业务的壮大视为重点工作。
日化老将成新帅
7月2日，均瑶健康发布公告称，朱航明卸任均瑶健康总经理一职，变动后仍继续担任均瑶健康副董事长、董事、董事会战略委员会委员、董事会提名委员会委员职务。同时，均瑶健康聘任俞巍为公司总经理。
在公告中，均瑶健康公布了这位新帅的背景。公告透露，俞巍于1978年7月出生，美国杜克大学工商管理硕士。从工作经历来看，俞巍历任贝恩公司Bain&Company全球合伙人，上海家化联合股份有限公司首席市场官CMO、首席数据营销官CDO、兼漳州片仔癀上海家化口腔护理有限公司监事会主席，上海相宜本草化妆品股份有限公司首席执行官CEO兼总裁。
选择一位有着丰富日化行业工作经历的新领导者，似乎代表着均瑶健康正在经历业务上的转型与调整。
公开资料显示，均瑶健康创立于1994年6月，前身为均瑶集团乳业股份有限公司，是一家以常温乳酸菌饮品为主体，以功能性益生菌为核心突破的大健康科技创新企业。2020年8月18日，均瑶健康成功登陆A股资本市场，成为国内第一家主营业务为常温乳酸菌的上市公司。
但事实上，自2020年成为“乳酸菌饮料第一股”之后，到2021朱航明出任均瑶健康总经理期间，再到此次更换总经理人选，均瑶健康始终处于业绩的屡屡滑坡中。公开资料显示，2020年至2023年，均瑶健康净利润分别下滑27.6%、31.2%、47.8%、24.9%，净利润连降四年。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“随着人口红利消失，均瑶健康整个产品体系严重老化，跟不上新生代的消费节奏，核心市场也基本在三四五线市场。新品乏力、老品不畅，整体业绩下滑是必然的”。
而在高级乳业分析师宋亮看来，均瑶健康这些年业绩持续下滑，需要通过调整管理层，重新制定新的战略和市场计划来实现止跌盈利。
打破大单品局面
在业内人士看来，对于“乳酸菌饮料第一股”而言，“味动力”常温塑瓶系列在内的乳酸菌产品是均瑶健康长期以来的业绩支柱。2011年，均瑶推出“味动力”常温塑瓶系列，进入常温乳酸菌饮品市场，由此带来业绩快速增长。据相关报道，2017年至2019年，“味动力”常温塑瓶系列占均瑶健康的营收比重分别高达97.53%、96.51%、89.48%。
但随着近年来乳酸菌市场的激烈竞争，均瑶健康的大单品“味动力”常温塑瓶系列对整体业绩的带动明显后劲不足。2020年至2021年，均瑶健康乳酸菌系列饮料收入占比依然超过八成，但营收分别减少35.16%和2.09%。2022年，随着新增益生菌和供应链业务的介入，均瑶健康乳酸菌饮品收入占比降至68.79%，但营收继续下降13.65%至6.51亿元。2023年，以“味动力”常温塑瓶系列为代表的乳酸菌饮品实现营收5.8亿元，同比下降10.88%。这是该业务板块连续第五年营收下滑。
大单品战略的失策下，均瑶健康早已开始转变。2020年12月，均瑶健康曾寄希望于矿泉水项目，设立上海均瑶天然矿泉水有限公司，希望该业务“成为均瑶健康成长的第二曲线”。
2021年2月，均瑶健康宣布收购湖北三座山饮品有限公司至少70%股权。收购完成后，将其更名湖北均瑶恩赐天然矿泉水有限公司，推出名为“恩赐”的天然矿泉水。
另一方面，2022年年初，均瑶健康与圣窖酒业合作，进军白酒领域。2022年4月，均瑶健康或又对酒类供应链网络和销售体系再落一子：与王学毅及上海鸿镒远供应链管理有限公司签署《收购意向协议》，取得上海鸿镒远51%的股权。
值得一提的是，俞巍的加入也引发了业内猜测，均瑶健康此举是为了进军美妆行业。均瑶健康此前在财报中透露：基于丰富的明星菌株，公司创新产品研发机制，通过共创等方式培育满足不同应用场景的C端全市场产品矩阵。其中，日化美妆方向的每日博士等已正式投入运营。
找到第二增长曲线？
值得一提的是，均瑶健康的战略重心正在向益生菌品类偏移。均瑶健康曾表示，为了提振业绩，均瑶健康于2021年提出二次创业，“成为全球益生菌领跑者”。
而这一领域也曾是朱航明的拿手业务。在朱航明的推动下，2022年5月，均瑶健康宣布参与润盈生物破产重整投资人的公开招募，以整合益生菌业务资源。在产品创新方面，均瑶健康2023年共上市25个SKU新品；通过加速科技成果转化，深入研发专利菌株技术，提供覆盖肠胃健康、解酒护肝、血糖管理、减脂瘦身等18个复合菌粉配方。
在该业务的带动下，2023年，均瑶健康的营收出现了改善，整体营收达16.34亿元，益生菌食品收入比上年同期增长205.62%，旗下的均瑶润盈收入过亿元，突破重整前连续三年亏损状态，实现扭亏为盈。
目前，均瑶健康的产品矩阵涵盖了“味动力”常温乳酸菌系列饮品、“青幽爽”及“畅饮爽”的益生菌乳酸菌饮品及益生菌咀嚼片系列产品为主益生菌休闲零食系列产品、以“UE君”及“纤美君”为主的益生菌固体饮料系列产品。
在5月14日至5月16日的欧洲国际生物食品展览会上，均瑶润盈带着包含女性私护、改善便秘、口腔健康、肠胃健康等不同功能方向的解决方案出展，并推出了“益生菌微泡片、闪释粉、跳跳糖、软糖、咖啡、黑巧”等多剂型应用新品。
此外，均瑶健康已长期绑定多款国际国内专利菌株，旗下近20株明星专利菌株加持的饮品、菌粉、休闲食品等多种形态的益生菌产品正在收到消费者青睐。
在业内人士看来，虽然在营收上有了好转，但净利润的接连下跌似乎预示着，这家以大健康科技创新为主的企业仍然不能放松警惕。俞巍加入后，除承担着为均瑶健康开拓新业务的职责外，也应将推动益生菌业务的壮大视为重点工作。
宋亮指出，目前对均瑶来说，一方面要在新品上进行创新，同时创新模式和渠道；另一方面，要尽可能降低成本，取缔不必要的品类，以盈利为核心，化繁为简，重新建立起发展的目标。
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