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餐饮引流推广方法(饭店一年盈利180万的引流思路)
2024-05-28 11:42:52

饭店一年盈利180万的引流思路

餐饮引流推广方法(饭店一年盈利180万的引流思路)

今天要给大家带来的案例是:黑龙江有这么一家饭店,老板利用“人性弱点”,在短短一年的时间里,疯狂盈利180万。

老板的方法适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是超市,只要看懂其中的套路,学个一招半式,一个月多赚个三五万都是小菜一碟。

【1】案例背景

开店做生意想要生意好,就得做宣传,很多老板生意不好,没有钱赚,赚不到钱,就没钱宣传!因此,生意慢慢陷入了恶性循环,再这样下去,就等着关门了。

没钱做宣传,就地取材总行吧!你就在你的店里选一款产品来引流做宣传,这不是既起到了广告效应,还能够直接促进销量。

我们拿引流品界的鼻祖,特价鸡蛋为例,为什么超市的鸡蛋对大爷大妈们那么有吸引力?首先,鸡蛋在人们心中有一个公认的价格,顾客心里是有数的。其次,鸡蛋是家家必备的食材,属于典型的易耗品,需要经常购买。

这里的盈利逻辑就是通过鸡蛋把顾客吸引来超市,去了超市就免不了买点其他的东西回来,这样超市就可以通过销售其他产品来获取利润。

我们做任何行业都是一样的,总能找到一款还不错的引流产品,满足需求大、复购高、足够吸引人的要求就行了,我们专栏里有很多这样的例子,如果你还不知道怎么做,建议你点击专栏查询。今天这个案例中的老板就是运用了这样的方法,一年盈利180万!

这家饭店的老板姓曹,今年55岁,一直是在国企上班,工作了30年,去年退休。他做了做了15年的基层员工,15年的管理层,然后退休了以后为什么想开饭店呢?

是因为曹老板年少时的梦想就是做生意,他自己的愿望呢就是开一家饭店,也不想拿退休金混日子,希望老了也可以实现个人价值,他自己能力也不差,而且想做一件事就会坚持到底。

不过不得不说,曹老板还是很有想法的,脑子也非常灵活,在开店之初,他就预想了很多方案,等到饭店开业之后,曹老板直接推出了一个营销活动,结果你猜怎么着?在短短一年时间里,曹老板狂赚180万,赚了个盆满钵满!

【2】方案介绍

餐饮引流推广方法(饭店一年盈利180万的引流思路)

一、开业活动期间,顾客进店只需花费1块钱,就可享受招牌菜;

二、顾客进店消费,即可享受免单;还可成为饭店股东,顾客和老板一起赚钱。

以上就是曹老板在饭店开业的时候推出来的活动,试问一下这样的活动有哪位老板敢这样做呢?不管怎么看都是只有亏本的份啊!然而我告诉大家,人家不但不亏钱,还赚得盆满钵满。大家猜得到,这是为什么吗?

【3】盈利分析

活动期间,原价58块钱一份的招牌锅包肉,现在只要1块钱就能吃到。这其实就是曹老板的推出的一个引流产品,锅包肉在东北谁都爱吃,而且价格一般都还不便宜,现在只要1块钱就能吃到,这样的活动是不是非常吸引人?

那如果真的只卖1块钱的话,如果大家都只点这一道菜,那不是很亏了吗?所以曹老板给这个引流产品增加了一个限制,吃是确实能吃到,但是是要两位或者是两位位以上的顾客同时进店,那么才可以只花1块钱吃到锅包肉。

这样一设置顾客就还会点其他的菜,甚至还会点一些酒水,这样的话,就能从其他菜品上找回利润抵扣成本了,顺便收获了一大批新客。

当然了,这只是曹老板的一个引流法子,想要赚钱啊,还是得看曹老板的第二招。

曹老板提出:开业活动期间,只要顾客进店消费,然后把本次所消费的双倍金额,在店里进行充值,就可以享受一次免单;选择三倍金额充值不仅可以享受免单,还可以成为饭店的“股东”。

这个免单很好理解,比如你这次消费了200块钱,然后你在店里充值400块钱,那么你这次消费的200块钱就不用付款了,如果你充值600块钱的话,只要你介绍朋友来店里消费,你就可以获得分红。

你看能让你既占便宜,又赚钱的好事你愿不愿意干?这样下来,你说曹老板可能会缺顾客吗?根本不可能。毕竟贪婪就是人性最大的弱点,有了好处可以拿,顾客自然会不留余力地给曹老板介绍朋友。


当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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