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奶吧经营的商品有哪些(开个小店,每天守着店的年轻人的生活状态是什么样的?)
2022-10-26 12:07:32

开个小店,每天守着店的年轻人的生活状态是什么样的?

奶吧经营的商品有哪些(开个小店,每天守着店的年轻人的生活状态是什么样的?)
  4年前的我,也是每天守着一个小店,累死累活也不赚钱,如今掌握了方法,不仅轻松,还比以前赚的更多(可以点赞收藏,方便以后随时查阅)。

  很多人不理解这种守着店的人,其实每个人都有自己的生活方式,这种人一般有2种情况,一种是不想投入员工工资,想着一个人守着店,多赚点钱,另一种人是就想平平淡淡靠一个店过日子。

  守店----摸索------发展

  第一个阶段,守店

  很多人开店都是第一次创业,没有任何经验,为这个店付出了太多,肯定希望这个店赚更多的钱。

  所以前期从选择项目、装修、产品研发、营销、管理都需要亲力亲为,只有了解每个环节,才能合理控制成本,增加利润。

  第二个阶段,摸索

  当你经营一段时间,会发现有各种问题,有的是增加人工成本的问题、有的是产品保存问题、有的是经营方式的问题,这些都需要你在实践中慢慢完善。

  举个例子:

  我是开的鲜奶吧,产品主要有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等,当时就是看中了乳制品的发展趋势,所以我才开这家店。

  当我开了店后,我发现这个行业有个弊端,很多同行都是从早上6点多营业---晚上9点,中午休息几个小时,而且都是给顾客配送上门,非常辛苦。

  这样操作不仅浪费时间,也会让顾客分散,给人的感觉是店里很冷清,所以我改变了这个模式,中午1点多---晚上9点营业,一天就8个小时,而且中午只负责生产,不销售,将顾客集中到下午一起来,每天店里人都是爆满状态,实体店要的就是这种效果,人气越旺生意越好。

  第三个阶段,高速发展

  当你生意特别好,忙不过来的时候,就要开始招聘员工。你要明确知道需要安排几个员工,你需要怎么管理,让你腾出时间。

  作为老板,你的主要任务就是考虑如何赚更多钱,让事业做的特别大。

  举个例子

  我的酸奶店生意做起来后,店里安排一个员工就行。我每天就去参加各种活动,对接各大企业负责人,他们公司采购礼品的时候,也经常会在我店里采购酸奶礼盒。这个利润要远远超过我店里的利润。

  有时候我也会在知乎,头条分享一些实体店经营干货,很多对我这个行业感兴趣的朋友,也来我店里学习技术。

鲜奶吧加盟哪个品牌比较好?

奶吧经营的商品有哪些(开个小店,每天守着店的年轻人的生活状态是什么样的?)
  这个行业产品主要是巴氏牛奶、还有手工酸奶,主要开在小区附近。在小区开店,只要你产品好、服务好、都能赚钱。

  至于加盟品牌,其实没必要,社区店对于品牌是弱化的,这里的顾客都是长期稳定顾客,不会因为你是什么品牌就来你店里。而且这个行业在国内也没有什么大品牌,随便加盟一个店,恐怕投资都在十几万以上。其实这种店,你自己开,六万左右都可以开下来。

  1、技术学习

  目前开鲜奶吧的店也比较多,可以多考察几个店铺,找一个生意最好的店,跟老板谈如何学习技术,一般情况只要付费都会教你的。

  我在开这家鲜奶吧之前,在西安好多店都考察过,最终选了几家生意好的店付费学习。由于我自己就是生物食品专业,所以他们产品的优势我进行总结,并且做了优化,研发了很多属于我自己店的特色产品。

  目前有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、手摇酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。

  鲜奶吧的产品,基本都是高复购,刚需,所以社区店是最佳的选址地方。

  如今的消费者比较懒,这是不可否认的,所以你的店要开在放学的必经之路,或者回家的必经之路,如果太偏,很多消费者都懒得跑。

  鲜奶吧属于餐饮行业,所以办的证件和饮品店一样。

  营业执照:在工商局办理

  健康证:在疾控中心办理

  门头审批证:城管大队或者政务大厅办理。

  餐饮经营许可证:食品药品监督管理局办理。

  一个店的成功,产品和选址如果占50%,那剩下的50%一定是经营。

  经营是一门学问,不能无脑搬运、直接模仿。一定要根据自己的实际情况,总结一套最适合自己的经营方式。

  我刚开店的时候,就去很多店考察过,学习他们产品怎么搭配,怎么和顾客交流,怎么推会员卡等等,回到店里我就做总结,哪些方法适合我,我要怎么做可以做到更好。坚持一段时间,就能掌握自己的经营方法了。
小庄
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小庄
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